キッチンカーの外にも必要な備品

発電機はキッチンカーに必要な設備と言えるでしょう。調理を車内で行う場合や夜の営業をする場合には、照明器具を使うために、必要です。電気の使用量を算出して合ったものを選びましょう。

テントやベンチがあると印象が良くなります。基本的にテイクアウトのお店でも、近くに腰掛けられるベンチや、ちょっとした雨風を除けや日よけになるテントがあると、お客様がゆっくりと飲食できます。

ラッピング用品や消耗品はきちんと選びましょう。料理を包む包装紙や、紙コップやスプーンは、使い勝手によいものを探すか、ロゴをプリントしてお店らしさが伝わるものにしましょう。

ゴミ箱は必須です。お客様のためにも、出店場所をキレイに保つためにも、大きめのゴミ箱を選びましょう。