飲食系のキッチンカーについて

飲食系のキッチンカーはバラエティ豊かな世界中のメニューで考えてみましょう。ランチタイムなどに人気になるのは、しっかりと食事が摂れるものです。そういったキッチンカーには行列ができることも珍しくありません。コンビニ弁当とは違った魅力もありますし、満足感があります。メニューはお弁当やカレー、オムライスという定番なものから、エスニックやアジアン、ハワイアン、中近東と、世界中の料理を選べるようになっています。その分、競争もかなり激しいのですが、だからこそ、他店との差別化も必要だと言うことです。食材は無農薬野菜を使うとか、ヘルシーさを売りにするとか、オーナーが世界を回ってめぐり合った味といった本格的なものも良いと思います。キッチンカーでリピーターを獲得するのは、味はもちろん、話題作りというのも忘れてはいけません。